Comment préparer le thé glacé ?

Publié par: Cindy Brak Dans: Recettes Sur: lundi, mars 28, 2016 Commentaire: 0 Vus: 15063

Le thé glacé  

Le thé glacé est la boisson par excellence pour calmer la soif lors de journées chaudes !
En principe, tous les thés (verts, noirs, rouges et blancs) ainsi que les infusions (fruitées, fleuries) se prêtent à la fabrication d'un thé glacé.

Il est aussi possible de prendre un thé nature et d’ajouter à l’infusion des morceaux de fruits, des épices ou des plantes aromatiques fraîches.

Le dosage 

Je vous conseille de sur-doser et de sur-infuser votre thé glacé. En effet, le froid diminue l'intensité des saveurs.

C'est pourquoi je recommande d'utiliser 2 cuillères à soupe de thé ou d'infusion pour un litre de thé glacé.

 

Les recettes Cin-T

Lac Rose (recette applicable aux infusions à base d'hibiscus) : 1 heure dans l'eau à température ambiante 

Lagoon (recette applicable aux infusions) : 1 heure dans l'eau bouillante 

Sencha Mojito (recette applicable aux thés verts) : 30 min dans l'eau à température ambiante 

Abricotier ou Pêche-fruit de la passion (recette applicable à tous les thés noirs et blancs) : 1 nuit dans l'eau à température ambiante

Source d'énergie (recette applicable aux rooibos) : 2 heures dans l'eau bouillante 

  • filtrez
  • laissez refroidir
  • ajoutez 1 càs de sirop d'agave (ou sucre de canne liquide) et 1 càs de jus de citron
  • mettez au frigo dans des bouteilles à limonade (par exemple)

Quels thés et quelles tisanes utiliser ?

Quelques suggestions ici

Bonne dégustation !  

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