La fabrication du thé

Publié par: Cindy Brak Dans: Conseils et astuces Sur: samedi, janvier 16, 2016 Commentaire: 0 Vus: 1687
Vous aussi, vous pensiez que le thé vert provenait d'une autre plante que le thé noir ou le thé blanc ?

Les différentes sortes de thés (noirs, verts, blancs, pu erh) ne proviennent pas de différentes espèces de théier, comme on l'a longtemps cru en Occident, mais sont obtenues en traitant différemment les feuilles récoltées.

Si les opérations élémentaires sont simples à décrire, les méthodes exactes sont des secrets industriels jalousement gardés.

Chaque famille de thé (thé blanc, thé vert, thé noir, thé Pu Erh) peut inclure en tout ou en partie les étapes ci-après !

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